Knihy o vaření

Vlastním nakladatelstvím se mi splnil sen, o kterém jsem původně ani nevěděl, že ho mám. Ale v průběhu času jsem zjistil, že mě baví tvořit knihy a předávat lidem své recepty a myšlenky. V nakladatelství Sevruga se snažíme dělat kuchařky poutavě a zajímavě, abyste podle nich nejen uvařili skvělé jídlo, ale také, abyste se bavili při jejich prohlížení. Pojmenoval jsem ho podle mého oblíbeného kaviáru, který mám rád, a doufám, že vám moje knihy přinesou stejnou radost.

Grilování

vydáno 2015

V nové knize Grilování najdete 100 nejoblíbenějších receptů a navíc 40 absolutních novinek. Sledujte tyto stránky a ugrilujte si něco dobrého. Průběžně pro vás zveřejníme několik celých receptů. Níže najdete nákupní seznamy ke všem receptům z nové knihy.

  • 100 nejoblíbenějších
    receptů
  • 40 nových receptů
    navrch
  • chytrý nákup
    surovin
Přejít na detail knihyKoupit na bux.cz
Grilování

ROZPAL TO ŠÉFE!

vydáno 2014

V této knize pro vás na grilu připravuji nejen pořádné kusy masa, ale i delikátní ryby, mořské plody, vtipné předkrmy a snídaně, které přilákají i zaryté odpůrce pobytu v přírodě. Oblíbených 91 receptů doplňuji peprnými komentáři i desaterem správného grilování.

  • 91 nejoblíbenějších
    receptů
Koupit na bux.cz
ROZPAL TO ŠÉFE!

Moje domácí kuchyně

vydáno 2015

Nejčastější otázka, kterou Zdeněk Pohlreich dostává, zní, jestli doma vaří? „Ano, vařím a rád, i když jako každý mám několik jídel, která vařím pořád dokola.“ Ta nejoblíbenější předkládá v nové kuchařce Moje domácí kuchyně. Nechá vás nahlédnout nejen pod pokličku, ale i do svého soukromí. Kniha v pevné vazbě obsahuje 72 nápaditých receptů pro každý den od snídaně po večeři z běžně dostupných surovin s moderními fotografiemi. Doplňují je privátní fotografie, ke kterým sepsal několik vět o tom, jak žije, co má rád a o čem pro něj život vlastně je. Součástí je obrázkový obsah s QR kódem pro snadné načtení nákupního seznamu chytrým telefonem. „Pojďte vařit se mnou, je to snadné a zábavné,“

  • 72 nejoblíbenějších
    receptů
  • chytrý nákup
    surovin
Přejít na detail knihyKoupit na bux.cz
Moje domácí kuchyně

Zprávy z nitra

vydáno 2016

Ve svém nakladatelství jsem se rozhodl vydat rukopis mé milované ženy Zdeničky. Tentokrát v knize nenajdete jediný recept na má oblíbená jídla. Možná ale někdo najdete recept nebo odpověď na otázky, které nám servíruje sám osud. Kniha je jejím debutem a přeju jí, aby měla kniha pro vás význam. Dál vám už knihu představí Zdenička sama: "Chtěla bych vyprávět můj životní příběh o nemoci, která se proměnila v moc. V moc ovládnout můj život a vzít za něj plnou zodpovědnost. Věřím, že každý dokáže změnit běh života. A co to znamená? Znamená to být pozitivní, šťastný, zdravý, úspěšný a milující. A jak to dokázat? Je to tak jednoduché a těžké zároveň. Chtěla bych se s vámi podělit o svou subjektivní zkušenost. Nepředkládám nauku ani dogma. Mám jediné přání − pokud tento příběh povzbudí jen jednoho z vás a pomůže mu, je smysl mé nemoci naplněn." V KNIŽNÍ DISTRIBUCI OD 15.4.2016

Koupit na bux.cz
Zprávy z nitra

Prostřeno bez servítků

novinka

Jedna z prvních a zároveň nejúspěšnější kuchařka Zdeňka Pohlreicha si zasloužila po šesti letech oživit. Vrací se v nové upravené podobě, moderní grafické úpravě, s pečlivě popsanými recepty a aktualizovanou biografií. „Od doby prvního vydání se restaurační byznys ohromně proměnil a změnil se i pohled na to, co je a není dobré. Gastronomie se u nás zlepšuje raketovým tempem, jídla v této knize jsou však stále aktuální a moderní. Tvoří základy pro naše Café Imperial a naší restauraci Divinis přinesla již popáté ocenění Bib Gourmand v prestižním průvodci Michelin,“ popisuje Zdeněk Pohlreich vznik nového vydání kuchařky. Obsahuje téměř 100 prověřených receptů moderní české a francouzské kuchyně, z nichž mnohé se staly ikonami gastronomie, a velmi osobní vyprávění o životě. „Od prvního vydání této knihy se mi změnil celý život. Zestárl jsem, zklidnil jsem se a jsem neskonale šťastný.“

  • 87 nejoblíbenějších
    receptů
Koupit na bux.cz
Prostřeno bez servítků

Lehká kuchyně

novinka

Celý život jsem na dietě a vlastně nevím na jaké. Mám nadváhu prolínající se s obezitou a strašnou chuť s tím něco udělat. Nejde ale o dietu, která jednou skončí, jde o způsob, jak to vyřešit z gruntu. Rozhodl jsem se napsat knihu o rozumném jídle, bez gastronomické hysterie a zdraví nebezpečných experimentů. Lehká kuchyně je o tom, jak vařit zdravě (raději bych řekl rozumně) a se zachováním toho, co mě na gastronomii nejvíce vzrušuje a proč ji mám rád – skvělé chuti a prezentaci jídla! Tyto pokrmy mohou chutnat báječně a vypadat lákavě, a navíc se po nich nesvalíte na gauč, ale budete se cítit lehce!Chci vám představit gurmánské pokrmy s nižší kalorickou hodnotou při zachování skvělého estetického a společenského zážitku, abyste se u stolu sešli s celou rodinu i přáteli a užili si společně báječné jídlo, po kterém se budete cítit lehce. Že to zní složitě? Nevadí, provedení je snazší, než si myslíte.

  • 87 nejoblíbenějších
    receptů
Koupit na bux.cz
Lehká kuchyně